NEW HORIZON - Shimane和菓子

松江の和菓子（島根県）

Matsue is known as one of the three best places for Japanese sweets. The Japanese sweets culture in Matsue developed along with the tradition of Japanese tea ceremony. Traditional sweets in Matsue include “Wakakusa,” “Natane no Sato,” and “Yamakawa.”

There are also a lot of traditional Japanese sweets shops in Matsue. Surprisingly, each shop continues to keep its own identity without being influenced by Western sweets trends. Furthermore, they continue to release new products. Japanese sweets in Matsue are evolving in close contact with the local community.

Quizに挑戦！

Q1. 松江には、有名な和菓子（わがし）店が３つある。（ True ・ False ）

Q2. 松江の和菓子店は、洋菓子の影響を受けた新商品を出し続けている。（ True ・ False ）

鷺舞

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