からし蓮根（熊本県）
からし蓮根（熊本県）
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Do you know who I am? Let me tell you about myself. I was first made about 400 years ago, but you still see me on dining tables in Kumamoto. The first person who ate me was Hosokawa Tadatoshi. He was sickly, so his follower made me. Hosokawa liked me very much. My body looks yellow because a lot of Japanese mustard is in me.
Did you get it? That’s right! I’m Karashi Renkon (Mustard-stuffed Lotus Root), a local dish of Kumamoto. People who eat me always say, “Wow! It’s hot, but it’s tasty!”
©熊本県観光連盟
Quizに挑戦！
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Q1. 初めて「私」を食べた人物は細川忠利（ほそかわただとし）の家臣である。（ True ・ False ）
Q2. 「私」の体の中には和からしがたくさん入っている。（ True ・ False ）
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