NEW HORIZON - バウムクーヘン（滋賀県）

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Baumkuchen（バウムクーヘン）

When you travel in Shiga, La Collina Omi Hachiman is one of the best places to visit. It has the flagship store consisting of Club Harie and Taneya, which is famous for a cake called Baumkuchen. Baumkuchen is originally from Germany and means “tree cake” in German. Its name comes from the appearance of its slices. Interestingly, they look like they have tree rings!

You can see how pastry chefs make sweets through clear glass walls in shops in La Collina. It is interesting to see how each layer of Baumkuchen is made.

©たねや・クラブハリエ

Quizに挑戦！

Q1. バームクーヘンという名前はその材料に由来する。（ True ・ False ）

Q2. ラコリーナ近江八幡（おうみはちまん）ではバームクーヘンを作る様子を見ることができる。（ True ・ False ）

日本語訳

　滋賀を旅行するなら、ラコリーナ近江八幡はぜひ訪れたい場所の一つです。クラブハリエとたねやから成る旗艦店（きかんてん）があり、そこはバームクーヘンと呼ばれるケーキで有名なのです。バームクーヘンはドイツ発祥（はっしょう）で、ドイツ語で「木のケーキ」という意味を持ちます。その名前は断面の見た目に由来しています。面白いことに年輪があるように見えるのです。

　ラコリーナのお店では、透明（とうめい）なガラスの壁（かべ）ごしに菓子職人（かししょくにん）がお菓子を作る様子を見ることができます。バームクーヘンの層がどうやって作られるかを見るのは面白いものです。

解答

Q1. バームクーヘンという名前はその材料に由来する。（ False ）

Q2. ラコリーナ近江八幡ではバームクーヘンを作る様子を見ることができる。（ True ）

井伊直弼

琵琶湖

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